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Región de Pilsen

La región de Pilsen, gracias a su posición única en la cuenca de cuatro ríos confluentes, se convirtió en un cruce importante de caminos históricos provinciales y un lugar de encuentro de las influencias comerciales y culturales europeas.
El centro de la región es la ciudad de Pilsen, la cual es la metrópoli económica, cultural y social de toda Bohemia occidental. Pilsen ganó fama mundial sobre todo gracias a la producción de la Fábrica Ciudadana de Cerveza, la actual Plzeňský Prazdroj (Prazdroj de Pilsen).
Por lo tanto les invitamos a una región donde podrán elegir lo que sea de su agrado – ricos monumentos de carácter cultural e histórico, naturaleza armoniosa, acontecimientos interesantes y gastronomía excelente por la cual la región de Pilsen es tan famosa. Esta región es objetivo ideal para todos los que busquen descanso del estrés y del peso de los días laborables.

Tesorería del barroco

Czechtourism: Pilsen - La Gran Sinagoga

Pilsen - La Gran Sinagoga

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Siguiendo las huellas del genial creador Jan Blažej Aichl Santini
Fantasía con valor es un rasgo característico y el secreto del éxito de la obra del genial constructor Jan Blažej Aichl Santini, cuyas obras se clasifican con derecho entre las manifestaciones más originales del barroco europeo.
En el norte de la región de Pilsen pueden admirar algunas de sus obras – la iglesia de peregrinación de la Anunciación de la Virgen María y el prebostazgo de Mariánská Týnice, la capilla de Mladotice, las iglesias de Kozojedy, Všehrdy y Nové Mitrovice o la finca de Hubenov. Las monumentales construcciones sacras de K.I. Dienzenhofer, otro de los importantes arquitectos de la región de Pilsen, dominan extensas unidades paisajísticas. El templo de la Ascensión de la Virgen María de Přeštice controla firmemente el paisaje alrededor de Přeštice desde una colina; la iglesia de San Juan Nepomuceno, construida en el lugar de la casa familiar del santo, forma el primer plano de la vista de la región alrededor de Nepomuk un una armonía perfecta con el palacio en el Monte verde. El collar barroco situado en el paisaje alrededor de la ciudad de Pilsen está complementado por un juego de construcciones de Jakub Auguston – el monumental monasterio de Chotěšov, el palacio de Dolní Lukavice o el único palacio doble de Nebílovy de estilo barroco.

Intermezzo palacial
Las sedes señoriales de la región de Pilsen no son un testimonio monumental de la riqueza de las familias nobles porque los dominios territoriales más grandes los administraban los monasterios poderosos de Kladruby, Plask, Chotěšov y Nepomuk.
Por lo tanto en la región de Pilsen más bien se pueden ver palacios y palacetes cómodos y armonizados de forma encantadora con el paisaje, lo cual evidencia el hecho de que sus propietarios se preocupaban más bien por el arte de Ars vivendi, es decir, el arte de “gozar de la vida”, que por la representación.

Huellas de la cultura judía

Las huellas de la cultura judía las encontrarán en la región de Pilsen con mucha frecuencia; las primeras noticias de los afiliados a la fe judía datan del siglo XIV. Sin embargo, no siempre podían asentarse directamente en Pilsen, de modo que encontraban refugio en los pueblos y ciudades pequeños de los alrededores. Tan sólo en la segunda mitad del siglo XIX todas las restricciones fueron canceladas y los judíos empezaron a asentarse libremente y hacer negocios en ciudades grandes, también en Pilsen. Conforme la comunidad judía de allí iba creciendo y enriqueciéndose, surgió la necesidad de construir una nueva sinagoga con suficiente espacio que diese cabida a todos los creyentes.

La gran sinagoga en Pilsen fue construida en el límite de la ciudad histórica en el año 1892. Esta construcción de dos torres con elementos orientales pasó a ser la segunda sinagoga más grande que se ha conservado en Europa (la tercera más grande en el mundo). Su interesante interior con un extraordinario altar de tallado espacial y un órgano único da cabida a 2.000 personas. Hoy en día, aparte de los servicios periódicos, se celebran en la sinagoga conciertos que aprovechan la acústica especial y la atmósfera fascinante del lugar.

Tres fuentes de la región de Pilsen - Pilsner Urquell, Fernet Stock y Bohemia Sekt

Las tres bebidas producidas en la región de Pilsen son más que productos típicos de la región de Pilsen. Pilsner Urquell, Fernet Stock y Bohemia Sekt representan el sabor de la región que es amarga, misteriosa, embriagadora e inimitable.

Fama de Plzeňský Prazdroj La imagen de un vaso rociado de la verdadera cerveza de Pilsen con una capa de espuma blanca es para muchos la mejor invitación a la ciudad de Pilsen. ¿Quién no quisiera probar la famosa cerveza de Pilsen directamente en la ciudad que le dio su nombre?
Ya desde la Edad Media, Pilsen es una ciudad fuertemente relacionada con la cerveza. Casi todas las casas de la ciudad interior gozaban del derecho de elaboración de cerveza. Pronto surgieron pequeñas fábricas de cerveza, pero la calidad de la cerveza fue a menudo bastante baja.
A principios del siglo XIX la fabricación de cerveza en Pilsen sufrió una profunda crisis que desembocó en un incidente en la plaza. Delante del ayuntamiento fueron vertidos 36 barriles de cerveza que se había encontrado perjudicial para la salud humana. Precisamente este acontecimiento fue probablemente el último impulso para los fabricantes de cerveza para construir su propia fábrica moderna de cerveza.
La primera tanda salida de la nueva tecnología fue fabricada en la Fábrica Ciudadana de Cerveza el 5 de octubre de 1842. El producto final fue, al pie de la letra, genial, puesto que la nueva cerveza añeja tenía un sabor excelente que ha conservado hasta la actualidad y que todo el mundo está intentando imitar en vano. La tecnología moderna, las bodegas de muchos kilómetros donde la cerveza legendaria maduraba, la tradición entregada de generación en generación junto con la receta “secreta” han convertido la Plzeňský Prazdroj rápidamente en una de las cervezas predilectas del mundo.

Secreto amargo del Fernet Stock
Los aficionados a las bebidas alcohólicas amargas en todo el mundo conocen el Fernet Stock que se fabrica ya desde el año 1927 en Stock Pilsen - Božkov. El secreto del Fernet Stock consiste en un procedimiento de fabricación único. La receta está estrictamente vigilada, pero podemos revelar que la base del Fernet Stock son catorce hierbas importadas por ejemplo de los Pirineos, los Atlas, Camerún o Pakistán. El verdadero Fernet Stock checo contiene, aparte do otras sustancias, la raíz de la genciana, la quina y la corteza de naranja, manzanilla romana y el malhojo de la hierba de San Benito.
Sin embargo, la predilección por el Fernet Stock no está respaldada solamente por su sabor inimitable sino también por sus efectos benéficos para la salud. Las hierbas tienen un efecto positivo sobre los sistemas digestivo y nervioso, limpian la sangre y regeneran el organismo. Además Fernet Stock se fabrica sin “química” y a diferencia de las demás bebidas alcohólicas de hierbas contiene una cantidad de azúcar muy pequeña – tan sólo alrededor de 18 gramos por litro.

Bohemia Sekt – sello de unicidad
En Starý Plzenec, tal vez en el mismo lugar que hace centenares de años, encontraremos las bodegas de la compañía Bohemia Sekt, Českomoravská vinařská a.s., el productor de vino más importante de la República Checa.
Una profundidad de diez metros de las bodegas, una superficie de 3.800 m2 y una temperatura constante son las condiciones idóneas de la bodegas para la maduración del vino. Y es precisamente allí donde se une la tradición vinícola con la tecnología punta a nivel mundial. La experiencia entregada allí hace más de cincuenta años por Louis Girardot de la región francesa de Champagne, conocido experto de vino, encontró en Starý Plzenec a unos discípulos atentos y continuadores creativos.

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Fuente: tiempo meteorológico Meteocentrum

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Zonas relacionadas con esta región

  • Křivoklátsko (Región de Křivoklátsko) (zona paisajística protegida)
  • Región de Pilsen (Región folclórica)
  • Región de Stříbrsko (Región folclórica)
  • Región de Plasko (Región folclórica)
  • Obispado de Pilsen (competencia del obispado)
  • Plzeň (Pilsen) (competencia del pueblo judío)
  • Asociación Territorial de Bohemia del Oeste de la Asociación Checa de Pesca (región pesquera)

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